Best in Rainbow Mountain Resort, PE
Picnic en la Montaña de 7 colores
Una experiencia nueva en contacto directo con la naturaleza
Picnic en la Montaña
El servicio de Picnic en el tour de la montaña de 7 colores es una experiencia única que te permite disfrutar de un momento especial en contacto directo con la naturaleza. Disfruta de un almuerzo al aire libre rodeado de paisajes impresionantes y respira aire fresco mientras te relajas en un ambiente tranquilo y natural. Este servicio te permitirá disfrutar de la belleza de la montaña de 7 colores de una manera diferente y única, creando recuerdos inolvidables en un entorno natural y hermoso. Sin duda, es una experiencia que no puedes perderte es auténtica y emocionante.
Menu Por tiempos
Servicio Especial
Todo el menu es preparado en el instante
3 entradas
Ensalada Fresca
Hojas verdes de la zona acompañado de confitado de frutas de estacion con queso de la zona en salsa valsamica y nueces caramelizados.
Causa Acevichada
Papa andina de la zona con especies de la casa acompañado de trucha en salsa de ceviche
Crema de Verduras
a base de verduras de la zona zapallo, tomate, zanahoria, papas andinas, especies de la zona, acompañado de queso leche y pan tostada
Platos de fondo (Proteinas)
Trucha a Chimichurri
Trucha acompañado con verduras a vapor y aromatizado con chimichurri
Lomo de Res en salsa al vino
Filetes de carne de res cocidos en una salsa a base de vino tinto.
Pollo empanizado en Quinua
Relleno de pollo con queso andino ,pasas y tomate confitado servido con abas verdes
Postres
Canapes
Trucha acompañado con verduras a vapor y aromatizado con chimichurri
Ensalada de frutas
Relleno de pollo con queso andino ,pasas y tomate confitado servido con abas verdes
Minibanquete
Servicio Especial
Todo el menu es preparado en el instante
Entradas
Canapes
Dos variedades de canapes
Pisco Saur
Pisco sour como bebida de beinvenida
Entradas
Sopa caliente
La sopa de quinua es un caldo transparente y suave que contiene granos de quinua cocidos y tiernos, junto con verduras frescas como zanahorias y cebolla.
Ceviche de trucha
Trozos de trucha fresca marinados en jugo de limón, acompañados de cebolla roja, cilantro y ají.
Tequeños con Guacamole
son unos palitos de masa rellenos de queso y fritos hasta que estén dorados y crujientes, que se sirven acompañados de una salsa hecha a base de palta, cebolla, tomate, cilantro y limón
Ensalada fresca
Hojas verdes de la zona acompañado de confitado de frutas de estacion con queso de la zona en salsa valsamica y nueces caramelizados.
Causa acevicheada
Papa andina de la zona con especies de la casa acompañado de trucha en salsa de ceviche
Guarniciones
Papas nativas
Una variedad de papas seleccionadas cuidadosamente por su sabor, textura y color. Cultivadas de forma artesanal y sin pesticidas.
Capchi de habas
Combina habas tiernas, papas, maíz, leche, queso y hierbas aromáticas en una textura cremosa y reconfortante.
Risoto de quinua
Elaborado con granos andinos de quinua, caldo de verduras, cebolla, ajo, queso parmesano y especias, logrando una textura cremosa y un sabor suave con un toque de nuez.
Platos de fondo
Pollo al horno andino
El pollo se adoba con una mezcla de especias andinas como huacatay, culantro y ají, y se hornea hasta que esté dorado y crujiente.
Trucha al chimichurri
Trucha acompañado con verduras a vapor y aromatizado con chimichurri
Lomo saltado
Carne de res salteada con cebolla, tomate y ají, sazonada con salsa de soja y vinagre, y servida con papas fritas y arroz blanco.
Postres
tiramisú de chirimoya
postre dulce y cremoso que combina una base de galleta triturada con una mezcla suave de queso crema, azúcar y puré de chirimoya, que se hornea y se sirve frío, creando un sabor delicado y refrescante
frutas al vino
Relleno de pollo con queso andino ,pasas y tomate confitado servido con abas verdes
Pachamanca en la montaña
Servicio Especial
Todo el menu es preparado en el instante
Entradas
Pisco saur.
Un delicioso Pisco saur de bienvenida, con muña
Causa Acevichada
Papa andina de la zona con especies de la casa acompañado de trucha en salsa de ceviche
Sopa caliente
La sopa de quinua es un caldo transparente y suave que contiene granos de quinua cocidos y tiernos, junto con verduras frescas como zanahorias y cebolla.
Ensalada Fresca
Hojas verdes de la zona acompañado de confitado de frutas de estacion con queso de la zona en salsa valsamica y nueces caramelizados.
Pachamanca
Carne de Res
La res en la pachamanca se cocina en un horno subterráneo con piedras calientes y hierbas aromatizante, logrando que la carne sea jugosa y tierna con un sabor ahumado y aromático
Carne de cerdo
El cerdo se adoba con hierbas y especias andinas y se coloca sobre las piedras calientes, la carne se cocina de manera homogénea y se vuelva tierna y jugosa. El sabor y aroma de la carne de cerdo en la pachamanca es ahumado y suave.
Carne de pollo
La cocción del pollo se lleva a cabo lentamente, gracias al calor de las piedras , lo que permite que el pollo se cocine de manera uniforme y adquiera un sabor ahumado y aromático muy característico.
Tuberculos
Ademas de las carnes la pachamanca lleva tuberculoso como acompañamiento que tienen el mismo tipo de cocción como son: papa andina, plátano, ají amarillo, habas, cebolla, camote y choclo .
Postres
Suspiro cusqueño
Se compone de una base de manjar blanco, al que se le añade una capa de merengue italiano y se espolvorea canela en polvo por encima.
Ensalada de frutas
Relleno de pollo con queso andino ,pasas y tomate confitado servido con abas verdes